TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10136:2013 ISO/TS 17996:2006 PHOMAT – XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT LƯU BIẾN BẰNG NÉN ĐƠN TRỤC Ở TỐC ĐỘ DỊCH CHUYỀN KHÔNG ĐỔI Cheese – Determination of rheological properties by uniaxial compression at constant displacement rate Lời nói đầu TCVN 10136:2013 hoàn toàn tương đương với ISO/TS 17996:2006; TCVN 10136:2013 do Ban kỹ
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10169:2013 CAC/RCP 56-2004 QUY PHẠM THỰC HÀNH NGĂN NGỪA VÀ GIẢM THIỂU NHIỄM BẨN CHÌ VÀO THỰC PHẨM Code of practice for the prevention and reduction of lead contamination in foods Lời nói đầu TCVN 10169:2013 hoàn toàn tương đương với CAC/RCP 56-2004; TCVN 10169:2013 do Ban kỹ thuật tiêu
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10168:2013 CAC/RCP 49-2001 QUY PHẠM THỰC HÀNH VỀ CÁC BIỆN PHÁP TRỰC TIẾP TẠI NGUỒN ĐỂ GIẢM THIỂU NHIỄM BẨN HÓA CHẤT VÀO THỰC PHẨM Code of practice concerning source directed measures to reduce contamination of food with chemicals Lời nói đầu TCVN 10168:2013 hoàn toàn tương đương với CAC/RCP 49-2001;
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10138:2013 ISO 27871:2011 PHOMAT VÀ PHOMAT CHẾ BIẾN – XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN NITƠ Cheese and processed cheese – Determination of the nitrogenous fractions Lời nói đầu TCVN 10138:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 27871:2011; TCVN 10138:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn,
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10137:2013 ISO/TS 27106:2009 PHOMAT – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NISIN A BẰNG SẮC KÍ LỎNG-PHỔ KHỐI LƯỢNG (LC-MS) VÀ SẮC KÍ LỎNG-PHỔ KHỐI LƯỢNG HAI LẦN (LC-MS-MS) Cheese – Determination of nisin A content by LC-MS and LC-MS-MS Lời nói đầu TCVN 10137:2013 hoàn toàn tương đương với ISO/TS 27106:2009;
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10135:2013 ISO 12082:2006 PHOMAT CHẾ BIẾN VÀ SẢN PHẨM PHOMAT CHẾ BIẾN – TÍNH HÀM LƯỢNG CHẤT KIỂM SOÁT pH/CHẤT AXIT HÓA VÀ CHẤT NHŨ HÓA DẠNG XITRAT BỔ SUNG, TÍNH THEO AXIT XITRIC Processed cheese and processed cheese products – Calculation of the content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/pH-controlling agents,
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10134:2013 ISO 5943:2006 PHOMAT VÀ SẢN PHẨM PHOMAT CHẾ BIẾN – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CLORUA – PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ ĐIỆN THẾ Cheese and processed cheese products – Determination of chloride content – Potentiometric titration method Lời nói đầu TCVN 10134:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 5943:2006; TCVN 10134:2013 do Ban
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10133:2013 ISO 2920:2004 PHOMAT WHEY – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT KHÔ (PHƯƠNG PHÁP CHUẨN) Whey cheese – Determination of dry matter (Reference method) Lời nói đầu TCVN 10133:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 2920:2004; TCVN 10133:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10132:2013 ISO 1854:2008 PHOMAT WHEY – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO – PHƯƠNG PHÁP KHỐI LƯỢNG (PHƯƠNG PHÁP CHUẨN) Whey cheese – Determination of fat content – Gravimetric method (Reference method) Lời nói đầu TCVN 10132:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 1854:2008; TCVN 10132:2013 do Ban kỹ thuật
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 10131-3:2013 ISO 8851-3:2004 BƠ-XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM, HÀM LƯỢNG CHẤT KHÔ KHÔNG BÉO VÀ HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO (PHƯƠNG PHÁP THÔNG DỤNG) – PHẦN 3: TÍNH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO Butter- Determination of moisture, non-fat solids and fat contents (Routine methods) – Part 3: Calculation of fat content Lời nói đầu TCVN
