TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 845:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MẬN NƯỚC ĐƯỜNG 1. Phạm vi áp dụng Quy trình này áp dụng cho việc chế biến sản phẩm mận nước đường từ quả mận nguyên vỏ (sau khi đã được làm sạch) và dung dịch đường. Thành phẩm được đóng trong
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 844:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN HỖN HỢP CÀ CHUA BI VÀ DƯA CHUỘT BAO TỬ GIẦM DẤM 1. Phạm vi áp dụng Qui trình này áp dụng cho việc chế biến hỗn hợp cà chua bi và dưa chuột bao tử giầm dấm từ quả cà chua
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 843:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ – QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ CHUA NGHIỀN ĐÓNG HỘP 1. Phạm vi áp dụng Qui trình này áp dụng cho việc chế biến cà chua nghiền nhão đóng hộp từ quả cà chua tươi có tên La tinh Lycopersicum esculentum mill, thuộc họ cà Solanaceae sau
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 842:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NƯỚC VÀ TÍNH HÀM LƯỢNG CHẤT KHÔ 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng nước và tính hàm lượng chất khô cho các loại rau quả tươi. 2. Tài liệu viện
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 793:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ VẢI LẠNH ĐÔNG NHANH – YÊU CẦU KỸ THUẬT 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm Vải lạnh đông nhanh chế biến từ vải quả tươi được bóc vỏ, bỏ hạt và làm lạnh đông nhanh (IQF), đóng gói trong bao PE
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 791:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ VẢI NGHIỀN NHUYỄN – YÊU CẦU KỸ THUẬT 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm vải nghiền nhuyễn được chế biến từ vải quả sau quá trình xử lý (loại bỏ vỏ, hạt), chế biến, tiệt trùng, đóng trong bao
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 790:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ SU LƠ LẠNH ĐÔNG NHANH – YÊU CẦU KỸ THUẬT Tiêu chuẩn này hoàn toàn phù hợp với Codex Stan 111-1981 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho su lơ lạnh đông nhanh thuộc loài Brassica oleracea L.var. botrytis L. như định nghĩa
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 788:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NGÔ NGỌT LẠNH ĐÔNG 1. Phạm vi áp dụng Quy trình này áp dụng cho việc chế biến ngô ngọt nguyên hạt lạnh đông nhanh từ ngô ngọt tươi sau khi đã được làm sạch (loại bỏ lõi, râu …), tách hạt.
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 785:2006 (a)TIÊU CHUẨN RAU QUẢ – ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN RAU QUẢ 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định các điều kiện cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động được
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 784:2006 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ SẢN PHẨM DỪA CÓ NƯỚC – SỮA DỪA VÀ KEM DỪA Tiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn Codex Stan 240-2003 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng sản phẩm sữa dừa và kem dừa có nước được đóng gói
